 Durante a gravidez, as intoxicações alimentares podem ser perigosas para a criança. Por este motivo, é importante fazer uma boa higiene do corpo, assim como de todos os aspectos relacionados com a preparação e confecção dos alimentos. Veja quais as regras de higiene que lhe aconselhamos para a cozinha.
- Antes, durante e depois da preparação das refeições deve lavar convenientemente as mãos - Mude frequentemente os panos de cozinha, bem como as tábuas utilizadas na confecção dos alimentos. Utilize papel absorvente - Mantenha limpos a cozinha bem como todos os utensílios - Desinfecte as feridas das mãos e cobra-as com uma compressa impermeável - Tenha cuidado com as refeições que não foram preparadas imediatamente antes de serem consumidas. Se houver necessidade de preparar uma refeição com antecedência, deve-se submetê-la à refrigeração ou congelação imediatamente - Não se esqueça de lavar bem os legumes crus antes de os consumir - Abstenha-se completamente de consumir leite cru ou de comer ovos crus ou moles - Antes de consumir queijo, não se esqueça de remover a côdea (crosta) - Evite o contacto entre os alimentos crus dos pratos pré-cozinhados, para evitar o risco de transferir as bactérias de uns alimentos para os outros - Desembarace-se o mais rapidamente dos resíduos (lixos) - Não deixe os animais domésticos entrarem na cozinha Texto de Cláudia Viegas, Dietista |
